Мировой объем производства масличных культур в 2025/26 году прогнозируется на уровне рекордных 692 миллионов тонн, что на 2 процента больше, чем в маркетинговом году 2024/25 года. Рост производства обусловлен более высоким производством сои в Южной Америке, но более низкими темпами роста, чем в последние годы. После прошлогодней засухи, которая снизила урожайность по всей Европе, ожидается значительное восстановление как рапса, так и подсолнечника. Прогнозируется, что мировое производство сои вырастет почти на 6 миллионов тонн до почти 427 миллионов за счет большего урожая в Бразилии, несмотря на более низкие урожаи сои, ожидаемые в Соединенных Штатах, Канаде и Аргентине. Ожидается, что мировое производство рапса восстановится более чем на 5 процентов за счет роста в Европейском союзе, Канаде и России, что значительно опережает спад в Соединенных Штатах, Великобритании и Украине. Прогнозируется, что мировое производство подсолнечника вырастет на 4 млн тонн за счет существенного восстановления в Европейском союзе, Украине и России. Другие масличные культуры, включая арахис, пальмовое ядро и копру, также, как ожидается, вырастут незначительно.
Прогнозируется, что мировая переработка масличных вырастет на 3 процента в 2025/26 году за счет увеличения переработки сои, рапса, арахиса и подсолнечника. Мировая переработка масличных семян прогнозируется на уровне рекордных 580 миллионов, в основном за счет увеличения использования сои и восстановления переработки подсолнечника и рапса. Мировая переработка сои, как прогнозируется, вырастет за счет более высокой переработки в Китае, США, Бразилии и Аргентине, а также в странах-импортерах, таких как Египет, Бангладеш и Пакистан. Мировая переработка рапса, как прогнозируется, увеличится почти на 2 процента, поскольку переработка увеличивается по всему миру, особенно в Европейском союзе, Индии и Канаде.
Прогнозируется, что мировая торговля масличными вырастет на 3 процента, почти полностью за счет экспорта сои, что компенсирует снижение экспорта рапса. Рекордный экспорт сои из Бразилии контрастирует с небольшим снижением экспорта из США из-за меньшего урожая и увеличения внутреннего использования. Рост импорта обусловлен импортом сои в Китай, Аргентину, Египет, Пакистан и Бангладеш. Прогнозируется, что торговля рапсом снизится почти на 4 процента из-за снижения импорта в ЕС по мере восстановления внутреннего производства.
Прогнозируется, что мировые конечные запасы масличных культур вырастут почти на 2 миллиона тонн до 143 миллионов. Прогнозируется, что конечные запасы сои сократятся в Соединенных Штатах, в то время как запасы сои в Аргентине и Бразилии, как ожидается, умеренно вырастут, наряду с небольшим ростом запасов в основных странах-импортерах сои. Ожидается, что запасы сои в Китае останутся на том же уровне, что и в предыдущем году.
Прогнозируется, что мировое производство шрота масличных вырастет на 3 процента до 400 миллионов тонн за счет увеличения переработки сои в Китае, США, Бразилии и Аргентине. Прогнозируется, что производство шрота подсолнечника вырастет на 10 процентов по мере восстановления переработки подсолнечника в ЕС и Украине. Прогнозируется, что мировое потребление шрота масличных вырастет почти на 4 процента за счет увеличения спроса на соевый шрот в Китае, Бразилии, США и странах Юго-Восточной Азии. Прогнозируется, что потребление шрота подсолнечника вырастет на 10 процентов за счет роста потребления в Китае и Европейском союзе.
Прогнозируется, что мировое производство растительного масла вырастет на 3 процента в 2025/26 году до почти 235 миллионов тонн. Прогнозируется, что производство пальмового масла вырастет на 3 процента до 80 миллионов тонн, в основном за счет роста производства в Индонезии и восстановления в Малайзии. Прогнозируется, что производство соевого масла достигнет еще одного рекордного максимума — приближающегося к 71 миллиону тонн — поскольку Китай, США, Аргентина и Бразилия увеличивают переработку сои. Прогнозируется, что производство подсолнечного масла вырастет на 9 процентов по сравнению с текущим годом, поскольку переработка восстанавливается в Украине и ЕС. Прогнозируется, что производство оливкового масла снизится.
Прогнозируется, что мировое потребление растительного масла вырастет на 2 процента. Ожидается, что рост потребления в пищевых продуктах превзойдет минимальный рост промышленного использования в 2025/26 году. Ожидается, что мировое потребление растительного масла в пищевых продуктах вырастет за счет увеличения потребления соевого, подсолнечного и пальмового масла. Китай и Индия лидируют в росте потребления в пищевых продуктах, в то время как Соединенные Штаты лидируют в росте промышленного использования за счет потребления соевого масла.
Промышленное потребление растительных масел (2025/26)
Потребление растительных масел в пищевых целях (2025/26)
Прогнозируется, что мировая торговля растительным маслом вырастет на 3 процента в 2025/26 году, поскольку восстановление торговли пальмовым и подсолнечным маслом компенсирует снижение торговли соевым маслом. Рост производства пальмового масла в Индонезии и ожидаемый рост ценовой конкурентоспособности по сравнению с соевым маслом поддерживают прирост экспорта пальмового масла на 1,8 миллиона тонн. Прогнозируется, что экспорт соевого масла незначительно сократится до 13,7 миллиона тонн из-за снижения экспорта из США и Китая. Мировые конечные запасы растительного масла не изменились и составляют 29 миллионов тонн.
РАПС
Мировой экспорт рапса и доля рынка
Мировое производство рапса в 2025/26 году прогнозируется на уровне, близком к рекордному, на самой высокой оценке площади за всю историю, что частично компенсируется трендовой урожайностью. Ожидается, что Канада останется ведущим производителем, за ней следует Европейский союз. Ожидается, что экспорт рапса снизится, в основном из-за сокращения экспорта Канады из-за сокращения переходящих запасов. Недавний рост закупок рапса Китаем в ответ на тарифы на канадскую рапсовую продукцию способствует снижению мировых начальных запасов в 2025/26 году. Переработка рапса прогнозируется на рекордном уровне из-за ожидаемого восстановления использования рапса в ЕС и более высокой переработки в Канаде и Индии. Мировые конечные запасы в основном не изменились, при этом более высокое производство в 2025/26 году остановило сокращение запасов, наблюдавшееся в 2024/25 году.
Мировой экспорт рапсового шрота и масла, переработка рапса в Канаде
Несмотря на рекордную переработку, ожидается, что торговля рапсовым шротом не вырастет в 2025/26 году. Ожидается, что импорт рапсового шрота в Китай продолжит снижаться в 2025/26 году, поскольку страна ищет менее затратные альтернативы канадскому рапсу. Экспорт рапсового масла также ожидается на уровне предыдущего года, и Канада, как ожидается, поставит меньше в 2025/26 году. Производство рапсового шрота и масла в Канаде, как ожидается, по-прежнему будет расти, но более медленными темпами. Несмотря на объявленный рост мощностей по переработке в Канаде, ожидается, что снижение экспорта рапсового шрота в Китай и неопределенность относительно политики США в отношении биотоплива будут ограничивать использование.
Источники: USDA, Oilseeds: World Markets and Trade, May 2025